Dne 25. června 2026 se v prostorách Potravinářské komory ČR uskutečnilo národní kolo soutěže Studenti pro kvalitu potravin 2026. Soutěž navazuje na školní kola pořádaná během akademického roku 2025/2026 a do národního kola postoupilo 16 studentů a studentek z vysokých škol z celé České republiky.
ČZU v soutěži reprezentovaly tři studentky: Ing. Petra Libertová, Ing. Agáta Vokatá a Bc. Barbora Barochová. Dvě z nich získaly ocenění ve svých soutěžních kategoriích.
Ing. Petra Libertová byla oceněna v kategorii Udržitelnost a environmentální aspekty výroby potravin s prací Comprehensive use of apricot kernels: the effect of processing methods on the nutritional quality of apricot kernel oil and flour.
Bc. Barbora Barochová získala ocenění v kategorii Kvalita a technologie výroby za práci Fermentace jedlého hmyzu.
Soutěžící během národního kola představili své práce formou krátkých prezentací, na které navazovala odborná diskuse s hodnotící komisí. Ta posuzovala nejen kvalitu prezentace a schopnost reagovat na dotazy, ale také odbornou úroveň a uplatnitelnost výsledků v praxi. Členkou hodnotící komise byla také prof. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D. z ČZU.
Gratulujeme oceněným studentkám a děkujeme všem zúčastněným za výbornou reprezentaci ČZU.
Foto: Ing. Eliška Fořtová, Potravinářská komora ČR
