Polní dny se tradičně konají v květnu a červnu. V květnu jsou pořádány polní dny pod názvem AKTUÁLNÍ PROBLĚMY MAKOVÝCH POLÍ. V červnu DEN PRO MÁK.
Polní dny se konají v sezóně na dvou lokalitách, v okolí Prahy a na Hané. Po odborných přednáškách se koná prohlídka makových polí a jednotlivých variant maloparcelkových pokusů: odrůdy máku, pokusy s pesticidy, hnojivy, biostimulátory, moření, úpravy osiva, situace na trhu, CHZO, cechovní normy atd. Účastníci mají možnost individuální diskuze a konzultace s vědecko-výzkumnými pracovníky a zástupci agrochemických společností.
Kromě těchto polních dnů je organizován polní den v poloprovozních podmínkách na Vysočině.
