Česká zemědělská univerzita v Praze a výzkumné centrum DRIFT-FOOD zvou na mezinárodní symposium Innovative Pathways Toward Resilient Food Systems, které se uskuteční ve dnech 23. a 24. dubna 2026 na ČZU v Praze v hybridní formě.
Symposium se zaměří na nové přístupy a aktuální výzvy v oblasti potravinových systémů. Propojí odborníky z akademické sféry i praxe a nabídne prostor pro sdílení poznatků, inspiraci i navazování spolupráce.
Program se bude věnovat zejména těmto oblastem:
- udržitelnost a klima,
- zdraví a výživa,
- bezpečnost a kvalita potravin,
- spotřebitelské chování.
První den konference nabídne témata spojená s inovacemi v potravinářství, bezpečností potravin, bioekonomikou a udržitelným využíváním zdrojů.
Druhý den se zaměří na aktuální trendy, jako jsou alternativní proteiny, fermentace, funkční potraviny, kultivované maso nebo využití hmyzu v potravinách. Součástí programu bude také panelová diskuze.
Registrace je dostupná prostřednictvím QR kódu na plakátu nebo online formuláře. (https://tinyurl.com/DRIFTFOODsymposium)
