Výroční zprávy bývají často souhrnem čísel a dílčích úspěchů. Ta z Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů (FAPPZ) za rok 2024 však přináší ucelený obraz instituce, která systematicky a mezioborově přistupuje k řešení aktuálních environmentálních, potravinářských a zdravotních problémů. Dokumentuje činnost moderní fakulty, která propojuje vědeckou práci s praktickým dopadem na společnost i životní prostředí.
Reakce na klimatickou změnu: Výzkum půdy, krajiny i technologií
FAPPZ přistupuje ke klimatické změně jako k multidimenzionálnímu problému. Výzkum se zaměřil na možnosti zvyšování sekvestrace uhlíku v půdách i na hodnocení agro-environmentálních opatření z hlediska jejich přínosu pro udržitelné zemědělství. Probíhal také vývoj a testování rostlin odolných vůči suchu a zasolení, které by mohly lépe prosperovat v měnících se klimatických podmínkách.
Významnou oblastí byla také problematika vodního hospodářství a krajinné ekologie. Vědecké týmy se věnovaly posilování retenční schopnosti půdy a krajiny, efektivnímu hospodaření s vodními zdroji i monitorování vodního režimu. K tomu byly využívány moderní technologie, například autonomní drony nebo senzory pro detailní sledování pohybu vody v krajině, které přispívají k návrhům účinných adaptačních opatření.
Potravinové systémy: Bezpečnost, inovace a efektivní využití zdrojů
V roce 2024 se fakulta soustředila na výzkum alternativních zdrojů bílkovin, například jedlého hmyzu, přičemž byla zohledněna jak nutriční hodnota, tak senzorické vlastnosti. Mezioborová spolupráce vedla k vývoji nových modelů krmení i hodnocení surovin pro potravinářské využití.
Značná pozornost byla věnována také vývoji funkčních potravin a udržitelnému zpracování vedlejších produktů. Výsledkem byly například výrobky s přídavkem ovocných zbytků nebo nové receptury zmrzlin. Výzkum se zaměřil i na kultivary s vyšším obsahem přírodních antioxidačních látek a na využití pokročilých technologií, jako je pulzní elektrické pole, pro zlepšení technologických vlastností výrobků.
„Jedno zdraví“: Integrovaný přístup ke zdraví lidí, zvířat a prostředí
Koncept „One Health“, propojující zdraví lidí, zvířat a ekosystémů, byl v roce 2024 uplatňován napříč výzkumnými aktivitami. Realizován byl vývoj probiotik a dalších alternativ k antibiotikům v živočišné výrobě, s cílem snížit riziko antibiotické rezistence. Současně byly testovány inovativní přístupy k zachování reprodukční kvality u hospodářských zvířat bez použití antibiotik.
Výzkum v oblasti ochrany rostlin se soustředil na biologické metody a využití přírodních látek jako alternativu k syntetickým pesticidům. Jeden z vyvinutých přípravků byl v roce 2024 uveden na trh. Další aktivity se zaměřily na výzkum zoonóz a sledování výskytu invazních patogenů, což přispívá k ochraně veřejného zdraví.
Strategický rozvoj a internacionalizace
Rok 2024 přinesl významné institucionální milníky. Byly akreditovány nové studijní programy, včetně magisterského programu Veterinární asistent – specialista a programu Krajinářská architektura, jehož absolventi nově získávají titul Ing. arch.
Fakulta zaznamenala růst v počtu habilitovaných a jmenovaných profesorů, což dokládá rozvoj akademického potenciálu a kvality vědecké práce. Zároveň byla posílena mezinárodní spolupráce s předními univerzitami v Evropě, Spojených státech a Izraeli, například v oblasti výzkumu chování zvířat s využitím umělé inteligence.
Výroční zpráva FAPPZ za rok 2024 tak představuje fakultu jako odbornou a progresivní instituci, která si uvědomuje svou odpovědnost a aktivně přispívá k řešení klíčových společenských a environmentálních výzev.
Stáhnout kompletní výroční zprávu FAPPZ 2024 (PDF)
Chceš být součástí této budoucnosti?
