Pracoviště vzniklo 1. 1. 2011 sdružením třech pracovišť (Pokusný a demonstrační pozemek, Pokusná a demonstrační stáj a Pokusné a demonstrační skleníky) a rozšířením činnosti o Brandejsův statek (jízdárna) a "Libosad".
Hlavním posláním Demonstračních a experimentálních pracovišť (dále jen DEP) je prezentace živého materiálu (rostlin a živočichů), technologií používaných při pěstování rostlin a chovu zvířat, způsobů a technik jejich rozmnožování, atd., které se agrárním a environmentálním sektoru běžně vyskytují a používají.
Vedle toho na těchto pracovištích probíhá rozsáhlá experimentální činnost, jsou zde realizovány četné experimenty pro bakalářské, diplomové i doktorské práce. Demonstrační a experimentální pracoviště zajišťuje výuku mnoha praktických předmětů (praxe učební a odborné) a pomáhá také při výuce některých teoretických předmětů určených pro studenty Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, ale jiných fakult ČZU.
Demonstrační a experimentální pracoviště zajišťují také důležitý biologický materiál pro potřeby mnoha teoretických předmětů fakulty. V neposlední řadě je úkolem Demonstračních a experimentálních pracovišť osvojení základních praktických dovedností a organizačních schopností.
Studenti mohou být během vícedenní praxe především o prázdninách ubytováni na kolejích univerzity. Stravování je pak pro studenty zajištěno během praxe v menze. Vzhledem k tomu, že DEP je součástí školního areálu, je dopravní obslužnost bezproblémová. Praxe na pracovištích je pro studenty celoroční – mimo pozemku a libosadu, kde v období vegetačního klidu praxe neprobíhá.
DEP - STÁJ
Demonstrační a experimentální stáj
Vedoucí úseku: Ing. Ivana Gardiánová, Ph.D.
DEP – stáj se nachází v areálu ČZU, na jejím západním okraji za FLD/FŽP a vedle Hitech pavilonu FLD. Stáj byla rekonstruovaná v roce 2012 a nově otevřena začátkem roku 2013. Hlavní budova je členěna na dvě části. Demonstrační/výuková část DEP-stáj je určená pro výuku studentů v rámci učební či odborné praxe. Pokusná/experimentální část je zpravována katedrami FAPPZ, které zde realizují experimentální činnost. Demonstrační část je rozdělena na část pro hospodářská zvířata uvnitř stáje (sekce pro větší zvířata s výběhy jež jsou součástí stáje a pro menší zvířata) a venku (dva samostatné výběhy). Obě vnitřní sekce/místnosti jsou oddělené učebnou. Druhá část je členěna na tři sekce/místnosti – 1. exotické ptactvo, 2. vodní živočichové (akvarijní ryby), 3. exotická/laboratorní/terarijní zvířata. V demonstrační části DEP-stáj je výuková hala, míchárna krmiv, kancelář, šatny a sociální zařízení. V experimentální části jsou prostory s technologiemi pro experimentální chov např. králíků, drůbeže, prasat, prostory pro laboratorní zvířata a vodní živočichy. V této části je také tzv. primatologická laboratoř (v současné době s makaky rhesus) – jedná se zájmový chov nikoliv pokusný!
Zaměření pracoviště: 1. teoretická demonstrační (během výuky jsou studenti seznamováni s různými plemeny a druhy zvířat a jejich chovem); 2. praktická činnost – (pracovní náplň spojená s kompletní péčí o chovaná zvířata a stájové prostory, BOZP při práci); 3. pokusná činnost (BP. DP. DiP na různých genotypech/plemenech drůbeže, králíků, laboratorních zvířat, prasat, ovcí, vodních živočichů spojená s užitkovostí zvířat, záchranou plemene, parazitologíí, etologií, welfare atd.).
O zvířata v demonstrační části se starají v rámci Učební popř. Odborné praxe příp. FTZ pod dohledem zaměstnanců stáje. Praxe studentů jsou pro studenty studujících na FAPPZ a jiných fakultách. V experimentální části se o zvířata starají zaměstnanci se svými studenty z odborných kateder. Mimo studentů FAPPZ či FTZ se v DEP-stáj mohou praxe účastnit také studenti jiných fakult – FLD, FŽP. V DEP-stáj se rovněž vyučuje řada odborných předmětů týkajících se chovu zvířat, etologie, etiky chovu zvířat. Studenti TF a dalších fakult, v rámci předmětů zaměřených na zemědělství a chov hospodářských zvířat, navštěvují v rámci odborných cvičení stáj a seznamují se s technologiemi chovu, nebo se zvířaty jako takovými. Mimo výuky a praxe pro studenty ČZU navštěvují DEP-stáj také studenti jiných univerzit, středních škol a v rámci exkurzí i děti mateřských a základních škol, kurzů, klienti různých center.
Zvířata ve stáji: z hospodářských zvířat jsou v místnostech v DEP-stáj či výbězích skot – plemeno jersey + český strakatý skot a kříženka holštýn x belgické modré, ovce charollaise, původní valašské a cenné stádo beranů původní valašské ovce, kříženka ovce šumavská x clun forest, suffolk, lamy alpaky, prasata (v současné době prasnice pro demonstrační účely – přeštické černostrakaté prase, pietrain, duroc, landrase, české bílé ušlechtilé). Z drůbeže v různých technologiích plemena kura domácího např. česká slepice zlatá kropenatá, hedvábnička, hybrid Dominant a křepelky. Z druhů zařazených do zájmových chovů jsou to různé druhy hlodavců (morče, křeček atd.), terarijních zvířat (leguán zelený, gekončík noční atd.), exotických zvířat do CITES zařazený tamarín žlutoruký a výše zmíněný makak rhesus, vodních živočichů ve 13 biotopových akváriích různé druhy akvarijních ryb, šneci a z exotického ptactva např. zebřička, hrdlička, lori.
DEP – POZEMEK
Demonstrační a experimentální pozemek
Vedoucí úseku: Ing. Jan Touš
Demonstrační a pokusný pozemek byl založen v roce 1978. Pozemek má rozlohu cca 7 ha, z toho cca 5 ha činí orná půda. Zbytek jsou trvalé kultury (sady, vinice, trvalé travní porosty, atd.), cesty a budovy. Část plochy (cca 2000 m2) je obhospodařována společně s FTZ (demonstrace subtropických rostlin) a FŽP. Základní funkcí DEP pozemku je demonstrace tradičních i méně rozšířených plodin, plevelů, chorob, škůdců, technologií pěstování, strategií ochrany, atd. Vedle těchto demonstračních ploch je na pracovišti umístněna celá řada pokusů, meteorologická, hydropedologická a fenologická stanice, atd. Pokusy zde probíhající mají obvykle úzký vztah k výuce a jsou studentům v rámci teoretických i praktických předmětů prezentovány. Většina pokusů probíhajících na pracovišti je koordinována katedrami fakulty, především KARP, KAVR, KZ, KOR, KVZ a KPOP. Jedná se především o pokusy zaměřené na výživu rostlin (deficience základních makroprvků ve výživě rostlin, využití čistírenských kalů ve výživě rostlin, atd.) ochranu rostlin (způsoby regulace problematických škodlivých organizmů, včetně studia jejich biologie), technologie pěstování pícnin a meziplodin, řez ovocných stromů, atd. Většina pokusů probíhá za podpory nejrůznějších grantů, či smluvního výzkumu. Na zakládání vedení, hodnocení a zpracování výsledků těchto pokusů pracuje v rámci disertačních, diplomových či bakalářských prací řada studentů.
DEP - jízdárna (Brandejsův statek)
Vedoucí úseku: Kamila Nováková, telefon +420723206900
Adresa: Praha 6 – Suchdol, PSČ 166 00, Dvorská 1
Popularita koní, jejich chovu a jezdeckého sportu se projevuje v počtech studentů oboru Chov koní či Zoorehabilitaci a asistenční aktivity se zvířaty. K praktickým cvičení studentů těchto oborů, ale nejenom jim, slouží Akademická jízdárna, která sídlí již mnoho let v areálu Brandejsova statku cca jeden km od kampusu ČZU.
V roce 2025 dochází k významné změně pracovního rytmu akademické jízdárny. Po jednáních s majitelem areálu Magistrátem hl. města Prahy a ČZU došlo k dohodě, že v areálu nalezne sídlo služebna jízdní Městské policie Prahy 6. S touto institucí pak má FAPPZ ČZU dohodu, že celková kapacita stáje bude naplněna 12 koňmi (10 koní MP Praha 6 a 2 koně v majetku ČZU). Všichni tito koně pak budou využívání k edukativním účelům ČZU. Benefitem akademické jízdárny je plachtová krytá hala o rozměrech 20x40 metrů.
V takto koncipované akademické jízdárně pak budou studenti ČZU plnit učební praxe s tím, že se otevře také možnost využívání dalších stájí MP Praha. Jak vlastní koně ČZU, tak koně MP Praha pak budou využíváni i k praktickým cvičením hipologicky zaměřených studijních programů, ale i k hipologickým přednáškám dalších studijních programů.
K zajištění kvalitního welfare ustájených koní slouží i nadále rozsáhlé výběhové a pastevní možnosti ustájených koní. Ve spolupráci s MP Praha bylo deklarováno, že i nadále bude akademická stáj otevřena i pro řešení vědeckých úkolů.
V areálu Brandejsova statku pak jsou organizována praktická cvičení edukativního seriálu přednášek Hipologické pátky. V případě zájmu studentů organizuje akademická jízdárna Zkoušky základního výcviku jezdce a v roce 2025 získala ČZU pro studenty studijního programu Chov koní opět akreditaci k organizaci zkoušky Instruktor jezdectví.
Veškeré aktivity úseku Chovu koní katedry Chovu hospodářských zvířat jsou studentům k dispozici prostřednictvím fcb Hipologie na ČZU.
DEP - SKLENÍKY
Vedoucí úseku: Petr Jůza
Ve sklenících je realizovaná výuka týkající se pěstování květin pokojových, venkovních, zahradních, léčivých a dalších. Praxe zde absolvují především studenti zahradnického oboru. Seznamují se s výsevy rostlin, jejich předpěstováním, vegetativním množením, technologiemi pěstování a ošetřování květin a zelenin, s ochranou proti chorobám a škůdcům. Skleníky využívají k výuce některé katedry, především KZ. Vedle toho zde probíhá výzkum mnoha dalších kateder (KAVR, KARP, KPOP, KGŠ, KOR) a jsou zde řešeny bakalářské, diplomové a disertační práce. Personál DEP skleníků zajišťuje nepřetržitý všeobecný provoz skleníků, péči o rostliny po celý rok, včetně víkendů a svátků a zajišťuje praktickou výuku studentů během praxí. Část ploch skleníků je spravována katedrami, tyto plochy jsou využívány katedrami převážně pro výzkumné účely. Ostatní plochy spravují DEP skleníky přímo. Tyto plochy mají několik funkcí. Slouží pro odbornou praxi studentů zahradnických oborů. Studenti se zde učí základním zahradnickým dovednostem při pěstování rostlin (výsevy, řízkování, sázení, atd.) a aranžování živých i suchých květin (zaučují se speciálně pro provádění vazby dušičkové, adventní a vánoční). Výpěstky a výrobky jsou pro zájemce nabízeny k prodeji. O část napěstovaných rostlin bývá velký zájem (hlavně sadba zelenin, letniček a balkonových květin). Některé druhy květin určených pro ukázku (při výuce) jsou využívány i k prodeji řezaných květů (orchideje, Alstroemeria, Freesia, Zantedeschia, Strelitzia, Anthurium, atd.). DEP skleníky se podílejí také na výzdobě interiérů ČZU, především FAPPZ, jak formou dodávání a aranžování pokojových rostlin, tak i řezaných čerstvých květin nebo vazby z květin sušených. Ve sklenících funguje také poradenská činnost pro odbornou i širokou veřejnost, zejména pak pro nakupující.
DEP - LIBOSAD
Vedoucí úseku: Petr Jůza
Libosad je pracoviště sloužící k rozvoji výuky a výzkumu v oboru zahradní a krajinářské architektury. Svojí koncepcí zahrnuje problematiku okrasných výsadeb z pohledu zahradně krajinářského, technologie pěstování a tematického použití. Areál libosadu zahrnuje plochu 2,5 ha. Celková plocha je rozdělena na 22 tematických celků, v nichž je diferencovaně použit vybraný sortiment rostlin a uplatněny i variabilní technologie pěstování a funkční hlediska (estetická, obytná a ekologická). Libosad, který v obecném významu označuje barokní zahradu nebo park soukromého (odpočinkového nebo i reprezentačního) charakteru, začal vznikat na základě projektového návrhu prof. Ing. Jiřího Marečka, CSc. v roce letech 2007. Od roku 2012 se stal libosad součástí DEP a od roku 2013 je libosad zpřístupněn veřejnosti. K úplnému dokončení libosadu (vodní prvek a amfiteátr) došlo v roce 2015.
Celkový počet použitých taxonů se pohybuje v rozmezí 700 - 900 taxonů dřevin a 300 – 400 taxonů trvalek. Přes takto široké druhové zastoupení se nejedná o pouhou sortimentální sbírku rostlin, ale komplexnosti pojetí jako výukového prostoru odpovídá jednak navržená koncepce včetně náplně a jednak vlastní prostorové uspořádání. Prostor svým charakterem zajišťuje možnosti výuky především sadovnické a krajinářské kompozice, systémy sídelní zeleně, systémy krajinné zeleně, sadovnická dendrologie a sadovnické květinářství, ošetřování dřevin, tvorba zeleně, údržba zeleně a celkové pojetí systému zahradnické činnosti.
Přijďte se podívat na jednotlivá pracoviště!