„Věděli jste, že rumunská kuchyně je poklad? Já před týdnem taky ne.“
Týdenní program BIP Flavours of Transylvania v rumunské Kluži nabídl studentům intenzivní a zároveň praktickou zkušenost, která dalece přesáhla klasickou výuku. Už při prvním setkání bylo jasné, že organizace je v dobrých rukou. Místní tým dobrovolníků a koordinátorů byl po celou dobu spolehlivým průvodcem a oporou.
Program byl pestrý a nabitý od rána do večera. Studenti se zúčastnili komentované prohlídky historického centra, navštívili Muzeum farmacie a měli možnost nahlédnout do výzkumné činnosti a laboratoří univerzity. Významná část programu se odehrávala také v moderním gastro provozu na univerzitě, kde si účastníci sami vyzkoušeli vaření a pečení pod vedením dvou zkušených šéfkuchařů. Ti nejen představili tradiční rumunské speciality, ale zároveň studenty aktivně zapojili do jejich přípravy, a to vše v perfektní angličtině.
„A jako bonus? Angličtina se sama zlepší, když ji celý týden musíte fakt používat. Nové kontakty v Rumunsku jsou pak jen třešnička na dortu.“
Program obohatili také externí odborníci, farmáři a menší producenti, kteří přiblížili lokální produkci potravin. Celkově byl program velmi dobře strukturovaný, logicky provázaný a bez hluchých míst. Vysoká úroveň organizace i komunikace v angličtině přispěla k tomu, že si účastníci odvezli nejen nové znalosti, ale i cenné kontakty a zážitky.
Na to, že šlo o první ročník BIP na univerzitě v Kluži, se jednalo o mimořádně povedenou akci. O to větší očekávání vzbuzuje, kam se tento program posune v příštích letech.
